ISRAELE Cucina – La cucina Israeliana, cosa si mangia in Israele
ISRAELE CUCINA
COSA SI MANGIA IN ISRAELE
La cucina Israeliana è un mix tra la cucina tradizionale Ebraica, quella MediOrientale Araba e quella importata dagli emigranti Ebrei giunti da tutto il mondo, sopratutto dall’Europa Orientale.
Molte ricette si chiamano Kosher e sono quelle permesse dalla religione Ebraica.
Molti fanno iniziare l’inizio della cucina Israeliana nel 1948, con la creazione dello stato Ebraico.
I piatti più comuni da mangiare in Israele sono Cholet, Brodo di pollo. Schnitzel e il Kugel, così come la spremuta di melograno che si trova un po’ ovunque nei mercati.
ISRAELE CUCINA – PIATTI NAZIONALI
Il piatto nazionale Israeliano è il PTITIM, un insalata di Cous Cous, uno dei pochi piatti specificamente Israeliano
ALTRI PIATTI CHE SI TROVANO IN ISRAELE
KEBAB: spiedini di carne cotti alla brace
KAFTA: carne al forno con patate e pomodori
SHUQAF: spezzatino di agnello
HUMUS: un puree – crema di ceci con pasta di semi di soia
FELAFEL: polpettine di fave secche
KIBBEH: crocchette di carne di agnello macinato con grano duro, cipolla e spezie.
FAROOJ: pollo allo spiedo
SHAKSHUKA: uova con pomodoro
DOLCI
I dolci e i dessert, bignè, biscotti, caramelle per tutta la cucina Mediorientale sono molto importanti, sono estremamente dolci, saporiti e farciti, ce ne è un ampia scelta e sono spesso composti da pistacchi, noci e mandorle
Il dolce più comune in Medio Oriente come in Israele è il Baklawa, una pasta sfoglia con sciroppo di miele, noci, mandorle e pistacchi
BEVANDE
A differenza degli altri paesi Mediorientali in Israele è possibile trovare, molto più facilmente sia la birra che del vino così come sono molto diffusi tè e caffè.
VOTO 6